"PAPUCI" DE VINETE

INGREDIENTE

• 400 gr de carne tocata (porc, vita sau oaie)
• 4 vinete subtiri, de aproximativ 15 cm
• 1 ceapa
• 100 gr de branza Feta
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• cimbru

MOD DE PREPARARE

     Vinetele se spala si se taie in jumatate, se curata de seminte cu ajutorul unei lingurite.
     Ceapa tocata marunt se caleste pana capata o culoare aurie, ulterior adaugam carnea tocata, sarea, piperul si cimbrul. Se lasa la foc mediu si se amesteca pana cand compozitia capata o culoare maronie si este inca suculenta.
      Ungem tava cu ulei si asezam "papucii" de vinete si ii umplem cu carnea tocata. Deasupra presaram branza rasa.
      Se lasa la cuptor pana cand vinetele sunt coapte.


MOD DE SERVIRE
      Se serveste calda, alaturi de gogosari in otet.

POFTA BUNA!